Món phở cổ điển Việt Nam không chỉ là đặc biểu tượng nổi tiếng mà còn là một dưỡng chất quan trọng. Nước dùng thường được tạo từ xương ống bò tái , gừng , hành và các loại thảo mộc khác, cung cấp các chất đạm và các khoáng chất . Bánh phở được làm từ bột